“上海人每天饮水量不足推荐值的一半” 专家科普进社区

  • 日期:12-27
  • 点击:(849)


来自Orient.com的记者刘一麟在11月30日报道:“非洲猪瘟最近的传播会被传播吗?”“我想我会的。如果我吃了它,我会生病的!”“我也认为应该传下去,否则我们怎么能杀光所有的猪?”今天上午,在华阳街社区文化中心举办的“健康与科学40年健康与科普走进社区”论坛上,进行了热烈的讨论。 当居民们结束讨论时,上海食品协会的马志颖教授微笑着告诉他们:“不要害怕!非洲猪瘟是猪的一种疾病,不会传染给人!请不要重复错误。 “

现场,主旨发言人马志颖教授不仅向观众介绍了过去40年中国食品安全发展的概况,还向大家介绍了食品安全中存在的问题,指出了营养和健康方面的问题和误区。

据报道,中国食品安全经历了40年的发展,相关法律法规不断完善 近年来,国家食品安全稳步提高。其中,2007年国家监督检查合格率为82.4%,2017年上升至97.6% 散装食品抽样合格率保持在97.5%以上。大型生产企业抽样合格率为99.6%。大型企业抽样合格率为98.7%

"听我的讲座,你就会长寿!"马志颖教授的开幕词赢得了现场观众的掌声。他说疾病来自口腔。听我的讲座就是吃得好,睡得好,活得长。 他说上海人的实际摄入量和平衡膳食宝塔有所不同 例如,上海人每天喝的水不到推荐量的一半,而食用油和盐的量高于推荐值。 此外,上海人“喜欢肉”和“不喜欢蔬菜和水果”,并且少吃主食。

由于社区参加讲座的居民大多是中老年人,马志颖还特别推荐给40岁以上的人一种膳食安排:每天不超过1块网球大小的肉;添加1条网球大小的鱼;相当于2个网球大小的主食;确保3个网球大小的水果;超过4种网球大小的蔬菜;此外,不要忘记每天喝8杯水。

此外,马志颖说,每个人都应该每天记住“四个一”或“一个鸡蛋”。1把(25g)大豆(或一片有扑克表面积的老豆腐);1把坚果(10g);1大杯牛奶(约400克) 这些都是中国营养学会平衡膳食宝塔中总结的合理膳食建议。

讲座结束后,听众不满意,问马教授关于食品安全和如何吃饭的问题。 华阳社区居民孙立平阿姨说:“我很高兴有机会接触到这种既受欢迎又贴近生活的内容。我希望将来会有更多这样的讲座进入社区,接触群众,这样我们才能吃得好,活得长。” "

据了解,今天的讲座由上海交通大学医学院公共卫生学院主办,华阳街协办,旨在向社区居民普及食品安全和营养健康知识。 据悉,上海交通大学医学院公共卫生学院既有线下活动,也有网上活动,未来计划全方位打造健康科技平台,在社区组织开展一系列健康科普活动,真正实现健康科普,服务社会。