液氮速冻机释放巨大潜能 加快产业升级发展

  • 日期:08-11
  • 点击:(1872)


液氮速冻机释放巨大潜能加快产业升级发展

 对于速冻产品,大多数人认为它不健康,不营养,不好,但事实并非如此。随着速冻设备的快速发展和发展,液氮速冻机开始出现在人们的视线中,并应用于水果蔬菜,海鲜,水产品和其他调理食品。从速冻鱼,速冻榴莲到速冻小龙虾,液氮速冻技术不仅大大提高了速冻效果,还锁定了营养成分,保持了原味的新鲜度,释放出来巨大的潜力,确保产品的质量。

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,消费者对速冻产品的需求也在不断增加。目前,国内速冻食品市场的发展已进入稳定状态。据有关资料显示,中国速冻食品的市场规模已从2013年的800多亿元增加到2018年的1200多亿元,年复合增长率超过10%。预计2019年市场规模将超过1400亿元。可以看出,冷冻食品行业正在稳步持续发展。

据行业分析师称,中国速冻行业的年均增长率高于世界平均水平。消费需求是产业发展的内生动力,技术进步是主要支撑。

因此。随着速冻产品消费的不断提升,速冻食品生产企业必须不断创新速冻技术或引用先进的速冻设备,对现有产品进行升级,以满足消费者对食品新鲜度,营养和安全的要求。

鱼神奇地“活着”。据有关人员介绍,由于活鱼在液氮中冷冻,冷冻时间短,温度下降快,外层立即冻结成冰晶,保护内部并保持原有的活性。产品。

此外,为了更好地保证进口榴莲的新鲜度,风味和质量,保鲜企业首先要消除虫洞,昆虫,外观不良或与采摘过程不一致的果实,然后用喷射管去除表面灰尘和杂质。紧接着,通过先进的液氮速冻机,采用液氮冷冻技术,在-110℃低温下快速冷冻榴莲至少1小时,便于长时间运输,储存,不破坏果实细胞组织,锁定水分和营养成分,保持清新口感。

除水果,海鲜,水产品,肉类等调理食品外,也开始采用液氮冷冻技术,大大提高了产品的附加值,还充分保留了营养,保持了原有的产品风味和质量。

“龙”加工包括清洗,分选,调理,冷盐水,液氮快速冷冻等10多道工序。其中,-196°C液氮作为冷冻介质,迅速冷冻小龙虾,使营养得以保留,保证原汁榨汁,原味。

16: 52

来源: foodjx食品机械设备网

液氮速冻机释放出巨大的潜力,加速产业升级和发展

对于速冻产品,大多数人认为它不健康,不营养,不好,但事实并非如此。随着速冻设备的快速发展和发展,液氮速冻机开始出现在人们的视线中,并应用于水果蔬菜,海鲜,水产品和其他调理食品。从速冻鱼,速冻榴莲到速冻小龙虾,液氮速冻技术不仅大大提高了速冻效果,还锁定了营养成分,保持了原味的新鲜度,释放出来巨大的潜力,确保产品的质量。

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,消费者对速冻产品的需求也在不断增加。目前,国内速冻食品市场的发展已进入稳定状态。据有关资料显示,中国速冻食品的市场规模已从2013年的800多亿元增加到2018年的1200多亿元,年复合增长率超过10%。预计2019年市场规模将超过1400亿元。可以看出,冷冻食品行业正在稳步持续发展。

据行业分析师称,中国速冻行业的年均增长率高于世界平均水平。消费需求是产业发展的内生动力,技术进步是主要支撑。

因此,随着冷冻产品的市场消费量不断增加。速冻食品制造商必须不断创新速冻技术或引用先进的速冻设备来升级现有产品,以满足消费者对食品新鲜度,营养和安全的要求。

鱼神奇地“活着”。据有关人员介绍,由于活鱼在液氮中冷冻,冷冻时间短,温度下降快,外层立即冻结成冰晶,保护内部并保持原有的活性。产品。

此外,为了更好地保证进口榴莲的新鲜度,风味和质量,保鲜企业首先要消除虫洞,昆虫,外观不良或与采摘过程不一致的果实,然后用喷射管去除表面灰尘和杂质。紧接着,通过先进的液氮速冻机,采用液氮冷冻技术,在-110℃低温下快速冷冻榴莲至少1小时,便于长时间运输,储存,不破坏果实细胞组织,锁定水分和营养成分,保持清新口感。

除水果,海鲜,水产品,肉类等调理食品外,也开始采用液氮冷冻技术,大大提高了产品的附加值,还充分保留了营养,保持了原有的产品风味和质量。

“龙”加工包括清洗,分选,调理,冷盐水,液氮快速冷冻等10多道工序。其中,-196°C液氮作为冷冻介质,迅速冷冻小龙虾,使营养得以保留,保证原汁榨汁,原味。

仅提供信息存储空间服务。

快速冻结

液氮

冷冻食品

快速冷冻机

营养

读()

投诉